Вкус: Нейтральный
Цвет: Полученный кляр имеет золотисто - бежевый цвет
Для чего применяется: Для приготовления блюд в кляре (креветки и овощи темпура, мясо, курица, сыр), а также для горячих роллов, которые обмакивают в кляре темпура и обваливают в сухарях панко Tamaki перед обжаркой
Консистенция: При использовании кляра блюда получаются пышные, с золотистой корочкой. Масло в кляре не задерживается из-за особенностей состава
Внешний вид: Блюдо в кляре темпура выглядит больше из-за пышности, приобретает аппетитный внешний вид и аромат
Традиционность рецепта: Классическая японская рецептура
Состав: Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, крахмал кукурузный, разрыхлитель теста (регулятор кислотности сульфат алюминия-калия, разрыхлитель бикарбонат натрия, носитель карбонат кальция, кукурузный крахмал, пшеничная мука), соль, куркума молотая, стабилизатор, регулятор кислотности и разрыхлитель пирофосфат натрия
Экономичность: Экономичная смесь: из 1 кг сухой смеси получается 2,5 литра кляра
Придает блюду особые свойства: Увеличивает объем готового блюда в 2 раза. Куркума в составе дает невероятный цвет, разрыхлитель придает воздушность.
Нюансы производства: В производстве используется мука только высшего сорта, за счет чего кляр получается без примесей, однородный
Упаковка: Бумажный пакет 1 кг
Страна-производитель: Россия
Срок годности: 12 месяцев
Бесплатная доставка от 2000 руб