Вкус: Воссоздан вкус умами, который формируется из гаммы вкусов: соленый, кислый, сладкий и острый в приятной для рецепторов пропорции с учетом сочетаемости со всеми основными ингредиентами поке
Цвет: Насыщенно красно-коричневого цвета
Для чего применяется: Для заправки изначально гавайского блюда поке из риса, киноа с рыбой, овощами, которое за короткое время приобрело популярность во многих странах, где открылись сотни ресторанов, предлагающие поке
Консистенция: Гуще соевого соуса, удерживается на блюде, придает блеск продуктам
Внешний вид: Аппетиный яркий глянцевый соус
Традиционность рецепта: Трендовый продукт кухни фьюжн, который безупречно проходит проработки поваров
Состав: Cоус соевый (вода, соя, пшеница, соль), сироп глюкозно-фруктозный, вода, сахар, уксус спиртовой, масло кунжутное нерафинированное, загуститель Е1422, сок лимонный концентрированный, усилитель вкуса и аромата Е621, консервант сорбат калия,
экстракт перца чили красный Возможно наличие следов арахиса, горчицы, яиц, рыбы, моллюсков и продуктов их переработки
Какие свойства придает блюду: Подчеркивает, а не забивает вкус основного продукта (рыбы, морепродуктов, овощей, фруктов). Хорошо пропитывает блюдо, может использоваться в качестве маринада
Чистый продукт: Содержится соевый соус натурального брожения, кунжутное масло высшей категории, перец чили, лимонный сок
В каких кухнях используют Соус: следует за трендом готовить поке в ресторанах японской, паназиатской, европейской кухни
Какие дегустации, конкурсы выиграл: Получил Золотую медаль в конкурсе "Инновационный продукт". Одобрен поварами Комьюнити Tamaki
Особые характеристики: Этот соус легче, чем соевый соус, он менее соленый и менее концентрированный
Экономичность: Хватает на 12 порций
Страна-производитель: Россия
Срок годности: 12 месяцев
Бесплатная доставка от 2000 руб
Комментарии (0)