Скумбрия относится к ценным промысловым породам рыб. Туловище рыбки напоминает веретено, голова заострена, лучеподобные плавники и плоский хвост.
Мясо скумбрии относится к ценным продуктам питания в силу химического состава. В нем большой процент рыбьего жира, витаминов B12, A. Витамин D здесь находится в огромном количестве, превышающем содержание других витаминов в разы, что способствует здоровью опорно-двигательной системы человека.
В мясе скумбрии находятся следующие вещества:
В рыбе содержится большое количество легкоусвояемого белка, который рекомендован даже ослабленным детям.
Мясо этой рыбы калорийное, в 100 г продукта содержится 180 ккал, а в приготовленном виде и того больше. Однако употребление скумбрии способствует похудению и применяется в соответствующих диетах. Менее калорийна рыба, приготовленная на пару.
Скумбрия свежемороженая, приобретенная в интернет-магазине «Осетрович» — хороший выбор поставщика.