Работаем с 9:00 до 21:00 без выходных.
Всегда свежая и вкусная рыба с доставкой!
Доставка ОсетровичБесплатная доставка от 2000 руб

Фильтр

Цена

Товары по акции


Копченая рыба с доставкой

Сортировка: Название / Цена
Вы выбрали:
Товар недели! Горбуша горячего копчения

Товар недели! Горбуша горячего копчения

  • Регион: Россия, Камчатка
  • Вес: 0,7 кг.
  • Цена за кг: 649 руб.
455 руб. за 0,7 кг.
546 руб.
Подробнее
Акция
Осётр Горячего Копчения

Осётр Горячего Копчения

  • Вес: 1,0 кг.
  • Цена за кг: 3 290 руб.
3 290 руб. за 1,0 кг.
Подробнее
Новинка
Окунь морской 0,2 кг холодного копчения

Окунь морской 0,2 кг холодного копчения

  • Регион: Россия, Мурманск, Баренцево море
  • Вес: 0,2 кг.
  • Цена за кг: 795 руб.
159 руб. за 0,2 кг.
Подробнее
Окунь морской 0,1 кг горячего копчения в вакууме

Окунь морской 0,1 кг горячего копчения в вакууме

  • Регион: Россия, Мурманск, Баренцево море
  • Вес: 0,1 кг.
  • Цена за кг: 699 руб.
70 руб. за 0,1 кг.
Подробнее
Масляная рыба холодного копчения

Масляная рыба холодного копчения

  • Регион: Россия, Дальний восток
  • Вес: 1,0 кг.
  • Цена за кг: 1 690 руб.
1 690 руб. за 1,0 кг.
Подробнее
Форель горячего копчения

Форель горячего копчения

  • Регион: Россия, Карелия
  • Вес: 0,7 кг.
  • Цена за кг: 1 249 руб.
874 руб. за 0,7 кг.
Подробнее
Треска 0,4 кг горячего копчения

Треска 0,4 кг горячего копчения

  • Регион: Россия, Мурманск, Баренцево море
  • Вес: 0,4 кг.
  • Цена за кг: 690 руб.
276 руб. за 0,4 кг.
Подробнее
Новинка
Нерка балык 1 кг холодного копчения

Нерка балык 1 кг холодного копчения

  • Регион: Россия, Камчатка
  • Вес: 1,0 кг.
  • Цена за кг: 1 790 руб.
1 790 руб. за 1,0 кг.
Подробнее
Терпуг горячего копчения

Терпуг горячего копчения

  • Регион: Россия
  • Вес: 0,7 кг.
  • Цена за кг: 725 руб.
508 руб. за 0,7 кг.
Подробнее
Форель холодного копчения балык без головы

Форель холодного копчения балык без головы

  • Регион: Россия, Карелия
  • Вес: 1,5 кг.
  • Цена за кг: 1 490 руб.
2 235 руб. за 1,5 кг.
Подробнее
Горбуша холодного копчения

Горбуша холодного копчения

  • Регион: Россия, Камчатка, Охотское море
  • Вес: 0,5 кг.
  • Цена за кг: 690 руб.
345 руб. за 0,5 кг.
Подробнее
Кета балык холодного копчения

Кета балык холодного копчения

  • Регион: Россия, Сахалин, Охотское море
  • Вес: 1 кг.
  • Цена за кг: 1 190 руб.
1 190 руб. за 1 кг.
Подробнее
Скумбрия холодного копчения

Скумбрия холодного копчения

  • Регион: Россия, Мурманск, Баренцево море
  • Вес: 0,4 кг.
  • Цена за кг: 725 руб.
290 руб. за 0,4 кг.
Подробнее
Палтус холодного копчения

Палтус холодного копчения

  • Регион: Россия, Мурманск, Баренцево море
  • Вес: 1,5 кг.
  • Цена за кг: 1 875 руб.
2 813 руб. за 1,5 кг.
Подробнее
Филе Тунца холодного копчения

Филе Тунца холодного копчения

  • Вес: 1,0 кг.
  • Цена за кг: 1 725 руб.
1 725 руб. за 1,0 кг.
Подробнее

Копчение это вид тепловой обработки, который придаёт рыбе не только особый вкус и аромат, а оказывает на неё консервирующие действие и многократно увеличивает срок её хранения.

Как проверить качество копчёной рыбы

Привлекательная на вид и с потрясающим ароматом копченая рыба таит в себе опасность, ведь многие недальновидные продавцы коптят уже залежавшуюся рыбу, что чревато для здоровья.

Давайте разберёмся как правильно выбирать копчёную рыбу:

Чем отличается холодное копчение от горячего

Существует два вида копчения рыбы, холодное и горячее.

При горячем копчении рыба обрабатывается при постоянном повышении температуры, начиная с 50°С и доводя за 6-8 часов до 80°С. Рыба при таком виде приготовления обладает насыщенным копчённым вкусом и более плотная в сравнении с холодным копчением.

При холодном копчении рыба обрабатывается при одинаковой температуре 20-32°С от одного до двадцати дней. Рыба получается нежной и мягкой. Если вы увидите белый налёт, не беспокойтесь, при таком виде обработки добавляют соль.

Рыба холодного копчения хранится в холодильнике до двух недель, а если вакуумная упаковка не вскрыта, то до 3 месяцев. Рыба горячего копчения пролежит в холодильнике не более 5 дней и в вакуумной упаковке не более двух месяцев.

Доставка копченой рыбы

Доставку копченой рыбы мы осуществляем бесплатно от 2000 руб. в черте Санкт-Петербурга и ближайшего пригорода. Либо самовывоз из нашего магазина на ярмарке «Юнона».